Gyros

Gyros

Denne græsk krydrede ret smager godt, og Tabouleh gør sig godt som tilbehør. Kødet skal gerne marinere i et par timer, hvis man husker at komme igang i god tid, men det er ikke strengt nødvendigt.

Ingredienser

Kødet

• 500 gr. skært svinekød

Marinade

• 3 spsk. olie
• 2 tsk. barbecuekrydderi
• 1-2 tsk. tørret rosmarin
• Salt og peber
• 1 fed presset hvidløg
• 1 spsk. citronsaft

Tilbehør

• Ingredienser til Tabouleh
• God pitabrød eller andet godt madbrød

Tilberedning

1. Lav Tabouleh som beskrevet i opskriften
2. Skær kødet ud i passende aflange stykker
3. Pisk marinaden sammen
4. Vend kødstykkerne i marinaden og lad det marinere i køleskab et par timer (kan udelades)
5. Steg kødet et par minutter på en godt varm pande
6. Server med godt brød, fetatern, Tabouleh eller anden god salat