Citronmåne

Citronmåne

Ingredienser

Dej

• 150 gr. smeltet smør
• 200 gr. sukker
• 125 gr. marcipan
• 3 æg
• 200 gr. hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• saft af 1 økocitron
• revet skal af 1 1/2 økocitron

Glasur

• 400 gr. flormelis
• saft af 1 økocitron
• 1-2 spsk. kogende vand
• evt. glimmer eller lignende til pynt

Tilberedning

Dej

1. Rør smør og sukker sammen
2. Tilsæt æg 1 ad gangen og rør godt
3. Skær marcipan i små stykker og kom i dejen
4. Rør til ensartet masse
5. Sigt mel og bagepulver i massen og rør sammen
6. Vend citronsaft og -skal i dejen
7. Fordel dejen i tærteform eller rund form
8. Bages i forvarmet ovn 150 grader varmluft 30-35 min
9. Lad køle af på rist

Glasur

1. Rør glasur sammen til den er let tyktflydende
2. Kom på kagen
3. Drys evt. med glimmer