Hjemmelavet burger
Fra Opskrifter
Version fra 4. okt. 2008, 08:27 af Polesen (diskussion | bidrag) Polesen (diskussion | bidrag) (Siden blev oprettet: right|thumb|400px|Hjemmelavet burger Farsen til burgerbøfferne blandes med æg og sennep. Det giver en lidt anden konsistens, og det stærk...)
Farsen til burgerbøfferne blandes med æg og sennep. Det giver en lidt anden konsistens, og det stærke i sennep forsvinder under stegning.
Ingredienser
(6 stk.)
- Ovnkartofler
- 400-500 gr. hakket oksekød
- 1 spsk. dijon sennep
- 1 æg
- Ost i skiver
- Bacon i skiver
- Salat
- Tomat
- Agurk
- Løg
- Ketchup
- Burgerboller
- Sandwichdressing / mayonaise
Tilberedning
- Tænd for ovnen og sæt ovnkartoflerne ind når den er varmet op
- Bland hakket oksekød med æg og sennep
- Steg bacon sprødt på en pande
- Skær salat ud
- Skær tomater og agurk i skiver
- Skær løg i ringe
- Del farsen i 6 lige store dele
- Varm en stor pande op
- Læg en del fars på panden, og pres den flad til en burgerbolle på selve panden (gentag indtil der ikke er plads til flere på panden)
- Når bøfferne er færdigstegt på den ene side vendes de, og en skive ost lægges over, medens de steger færdig på den anden side
- Flæk burgerbollerne og varm på en rist i ovnen, de sidste minutter sammen med ovnkartoflerne
Server burgerboller og bøffer med bacon, grøntsagerne, dressing og ketchup.
