Shepherds Pie med blomkålslåg

[[Image:|right|thumb|400px|Shepherds Pie med blomkålslåg]]

Ingredienser

• 150 gr. (blødt) smør
• 5 meget modne, mosede bananer
• 1-2 tsk. vaniliesukker
• 180 gr. sukker
• 150 gr. hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 4 æg
• 60 gr. mørk chokolade + 150 gr. til overtræk

Tilberedning

1. Pisk _halvdelen_ af sukker sammen med vanilie og smør
2. Den anden halvdel af sukkeret piskes med æg til en luftig æggesnaps
3. Bland de 2 ting ovenfor sammen
4. Rør bagepulver ud i mel og rør i dejen
5. Vend de mosede bananer i sammen med hakket chokolade
6. Smør en springform og kom dejen i
7. Bag ved 175 gr. varmluft i 45 minutter
8. Afkøl og overtræk med smeltet mørk chokolade