Ristafel: Forskelle mellem versioner

Versionen fra 1. okt. 2008, 20:04

Ristafel

Ristafel toppings

En god, sund ret. Udelades chilien, er den også god til børn, der selv kan vælge det toppings, de ønsker.

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
 [[Image:IMG_4926_finished_web.jpg|right|thumb|400px|Ristafel]]
 [[Image:IMG_4924_finished_web.jpg|right|thumb|400px|Ristafel toppings]]
+En god, sund ret. Udelades chilien, er den også god til børn, der selv kan vælge det toppings, de ønsker.
 == Ingredienser ==
+=== Sovsen ===
 * 400 gr. svinekød
+* Olivenolie
+* 2 løg
+* 2 peberfrugter
+* 1 fed hvidløg
+* 1 rød chili (kan udelades eller erstattes af sambal olek som topping)
+* 2 tsk. karry
+* 1 tsk. spidskommen
+* 6 dl. bouillon (grøntsags)
+* Majsstivelse til jævning
+* 2-3 dl. kokosmælk (light, hvis det skal være sundt)
+* Salt og peber
+=== Tilbehør / Toppings ===
+* Ris
+* 2 bananer
+* 75 gr. kokosmel
+* Ananas
+* 100 gr. rosiner
 == Tilberedning ==
-# Skær svinekød i tern
+=== Sovsen ===
+# Skær svinekød i strimler eller tern
+# Skær løg og peberfrugter i tern
+# Hak hvidløget fint
+# Hak chili fint
+# Svits karry og spidskommen i olie i en gryde
+# Brun kødet i krydderierne et par minutter
+# Tilsæt hvidløg, chili, løg, peberfrugt og svits det med
+# Tilsæt nu bouillon og lad det koge op
+# Jævn sovsen med majsstivelse og koldt vand
+# Kog nu sovsen lidt, hvorefter kokosmælken tilsættes
+# Smag til med salt og peber
+=== Tilbehør / Toppings ===
+# Kog risene
+# Skær bananerne i skiver
+# Skær ananas i små stykker
 [[Category:Hovedret]]
 [[Category:Sundt]]