Fastelavnsboller: Forskelle mellem versioner

Nuværende version fra 9. feb. 2008, 19:58

Fastelavnsboller

(16-20 stk.)

Stilles til hævning 45 minutter

Efterhæver 15 minutter

Bagetid: 15-20 minutter ved 200 grader på midterste ribbe.

@@ Linje 27: / Linje 27: @@
 * 1 spsk. vand
 * Kakaopulver
+== Tilberedning ==
+=== Bolledejen ===
+# Margarinen smeltes og mælken hældes ved
+# Mælkeblandingen hældes over i en stor skål
+# Bland gær i (når det er kølet af til lunken temperatur)
+# Tilsæt æg, sukker og salt
+# Ælt melet i lidt efter lidt
+''Stilles til hævning 45 minutter''
+=== Fyld ===
+# Pisk æg og sukker sammen i en tykbundet gryde
+# Pisk majsstivelse og mælk i
+# Bring fyldet i kog ved konstant piskning
+# Smag til med vaniljen
+# Hæld fyldet i en skål, drys med lidt sukker og sæt den et køligt sted
+=== Form bollerne ===
+# Slå dejen ud og rul ud til et rektangel på 50 x 40cm
+# Skær ud i 16-20 firkanter
+# Læg en spsk. fyld på hvert stykke dej
+# Pak dejen omkring fyldet
+# Stil bollerne på bagepapir med sammenføjningen nedad
+''Efterhæver 15 minutter''
+=== Bagning og glasur ===
+'''Bagetid''': 15-20 minutter ved 200 grader på midterste ribbe.
+# Rør flormelis med vand
+# Tilsæt kakaopulver indtil den ønskede farve opnås
+# Smør bollerne med glasur ''når de er helt afkølet''
 [[Category:Bagværk]]