Jordbærtærte

Jordbærtærte

Ingredienser

• 150 gr. smør
• 150 gr. sukker
• 150 gr. marcipan
• 2 æg
• 40 gr. mel
• 50 gr. mørk chokolade
• 1 spsk. fløde
• 3/4 dl. fløde
• 2 store spsk. creme fraiche (9%)
• 1 tsk. vaniljesukker
• Friske jordbær

Tilberedning

1. tænd ovnen på 175 gr.
2. pisk smør og sukker sammen til det er luftigt
3. riv marcipanen i og rør det sammen
4. tilsæt æg 1 ad gangen, rør efter hvert af dem (men ikke længe)
5. melet røres ud i massen
6. dejen fordeles i tærteform smurt godt med smør
7. bag ca. 35-40 min.
8. afkøler kort på bordet, og sættes derefter i køleskab til den er kold
9. smelt den mørke chokolade med 1 spsk. fløde over vandbad
10. fordel over kagen
11. sæt kagen i fryseren 5 min., for at chok'e chokoladen
12. lav vaniljecremen ved at piske fløden til skum og røre creme fraiche og vanilje i til sidst
13. fordel vaniljecremen på kagen
14. derefter jordbær, skåret i halve