Se kilde til Kærnemælkshorn med rabarber og mandler

[[Image:Kaernemaelkshorn.jpg|right|thumb|400px|Kærnemælkshorn med rabarber og mandler]]
{{AdSenseInsidePostRight}}

Rigtig gode!

Tip: Istedet for rabarberkompot kan man også bruge syltetøj.

== Ingredienser ==

(20 stk)

=== Kompot ===

* 300 gr. rabarber
* 100 gr. jordbær
* 1 vaniljestang
* 100 gr. rørsukker

=== Dej ===

* 100 gr. smør
* 50 gr. gær
* 2,5 dl. kærnemælk
* 2-3 spsk. sukker
* 1/2 tsk. salt
* 1 æg
* 475 gr. hvedemel
* æg til pensling
* mandelflager til drys

== Tilberedning ==

=== Kompot ===

# Rens rabarber og skær ud i små stykker
# Del vaniljestang og skrab kornene ud
# Kog rabarber, jordbær, vanilje og sukker ca. 15 min.
# Afkøles

=== Dej ===

# Smelt smøret, afkøl lidt
# Rør gær ud i kærnemælken og bland med det lune smør
# Tilsæt sukker, salt, æg samt halvdelen af melet
# Rør godt sammen
# Ælt nu resten af melet i
# Hæver 40 minutter

=== Samles og bages ===

# Del dejen i 5 stykker og rul dem til boller
# Tryk bollerne flade, så de bliver til flade cirkler
# Skær hver cirkel i 4 kvarte
# Læg en klat kompot på hver, og rul til horn
# Sæt på bageplade med bagepapir
# Hæver igen 40 min. (tænd ovn)
# Pensl med æg, drys med mandelflager
# Bages 10-12 min. ved 200 grader varmluft

[[Category:Bagværk]]
[[Category:3 Stjerner]]