Stegte nudler med oksekød

Stegte nudler med oksekød

Her er noget, der er virkelig nemt og hurtigt, og som samtidig smager rigtig, rigtig godt.

En rigtig hverdagsbasker :-)

Ingredienser

• 250 gr. nudler
• 400 gr. hakket oksekød
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 10 gr. frisk ingefær
• 2 peberfrugter
• Chili (eller sambal olek bagefter individuelt)
• 3 spsk. soja
• Olie
• Salt og peber

Tilberedning

1. Start med at koge nudlerne
2. Hak hvidløg, løg og ingefær fint
3. Skær peberfrugterne i strimler
4. Brun kødet i en wok med 1 spsk. olie og tilsæt krydderier og grøntsager
5. Steg under omrøring i 5 minutter og tilsæt så soja og 2 spsk. ekstra olie
6. Vend nudlerne i retten og steg videre i 3-4 minutter
7. Smag til med salt og peber og server med det samme