Kagemand af vandbakkelsesdej

Kagemand

Da dejen er vandbakkelsesdej kan den også bruges til små vandbakkelser med creme eller flødeskum.

Ingredienser

(lille)

• 2 dl. vand
• 80 gr. smør eller margarine
• 100 gr. mel
• 3 æg
• glasur: flormelis, evt. kakao
• slik og marcipan til pynt

Tilberedning

1. varm vandet i en gryde sammen med smør
2. kom mel i lidt ad gangen, rør til jævn masse
3. fjern gryden fra varmen og lad køle af
4. kom æggene i 1 ad gangen, kraftig piskning for hvert æg
5. tænd ovnen på 200 grader
6. form kagemanden på bageplade med bagepapir
7. bag ca. 1/2 time til den er lysebrun
8. pynt med glasur, marcipan og slik