Jordbærkage

Jordbærkage

Ingredienser

• 200 gr. mørk chokolade
• 250 gr. digestive kiks
• 1/4 liter piskefløde
• 500 gr. jordbær

Tilberedning

1. Bræk chokoladen i stykker og smelt den i en skål over vandbad
2. Knus/smuldr digestive kiks i små stykker ned i den smeltede chokolade
3. Bland det godt sammen
4. Smøres i en springform, beklædt med bagepapir (glattes godt ud med en ske så det bliver til en bund)
5. Stil i køleskab, til den er helt afkølet
6. Bunden vendes ud på et fad
7. Fløden piskes til skum og fordeles ovenpå bunden
8. Jordbær deles i halve eller kvarte og lægges ovenpå flødeskum