Hjemmelavet jordbæris

Fra Opskrifter
Spring til navigationSpring til søgning
Hjemmelavet jordbæris

Ingredienser

(1-1,5 liter)

  • 75 gr. rørsukker
  • 1 tsk. vaniliepulver
  • 1 bæger pasteuriserede æggehvide
  • 1 bæger pasteuriserede æggeblomme
  • 1/2 liter piskefløde
  • 250 gr. friske jordbær

Tilberedning

  1. Æggehvide og æggeblomme piskes med sukker og vanilie
  2. Pisk fløden stiv i en anden skål
  3. Mos jordbær til en puré
  4. Vend jordbær og flødeskum sammen med æggeskummet
  5. Put i fryser minimum 4-5 timer, gerne natten over
Hentet fra "http://www.heidiogper.dk/opskrifter/index.php?title=Hjemmelavet_jordbæris&oldid=555"