Hakket kød ala kebab

Hakket kød ala kebab

Tilbehør

Ingredienser

Kebab

• 500 gr. hakket oksekød
• 1 dl. brødkrummer
• 1 dl. vand
• 3 fed hvidløg
• 2 spsk. mynte (kan udelades)
• 3 spsk. persille
• Salt og peber

Dressing

• 1,5 spsk. tahin
• 2 dl. sødmælksyoghurt
• Citronsaft
• Salt

Tilbehør

• Pasta eller ris
• Godt brød (evt. godt pitabrød)
• Iceberg med tomat og rå løg

Tilberedning

Kebab

NB: Man kan også stege på grill, hvis farsen sættes på spyd.

1. Bland brødkrummer og vand i en skål (stå i 2 minutter)
2. Hak hvidløg, persille og mynte hakkes
3. Bland de andre ingredienser i og rør farsen godt
4. Form farsen til aflange kødboller
5. Steg på en pande

Dressing

1. Kom tahin i en skål
2. Rør yoghurt i
3. Smag til med citron og salt