Chokolademuffins med prinsessepynt

Chokolademuffins med prinsessepynt

De bliver lige så fedtede som de er gode.

Man kan jo sagtens lave dem uden denne fine pynt. Så er det "bare" chokolademuffins.

Ingredienser

(12 stk.)

• (husk muffinsforme)
• 1 1/2 dl. mel
• 4 spsk. kakao
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. vaniliepulver
• 1 dl. sukker
• 1 1/2 dl. oliemargarine
• 1 dl. letmælk
• 3 æg

Fyld

Fyldet behøver man ikke at lave. De går fint uden også.

• 1/2 dl. creme fraiche
• 12 små stykker mørk chokolade

Glasur

• 1 1/2 dl. flormelis
• 1 spsk. vand

Pynt

• alt muligt, eksempelvis som på billedet

Tilberedning

1. Mel, kakao, bagepulver, vaniliepulver og sukker røres sammen i en skål
2. Oliemargarine, mælk og blommerne fra æggene blandes i en anden skål
3. Pisk æggehviderne stive (eller bare tilsæt sammen med æggene, hvis du har lidt travlt)
4. Bland tørre og våde ingredienser sammen
5. Vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen
6. Kom papirsforme i muffinsformene
7. Fordel dejen ligeligt i formene
8. Læg en tsk. creme fraice og et stykke chokolade på hver
9. Bagetid 10-15 minutter ved 180 grader varmluft
10. Glasuren fordeles over muffins når de er afkølet
11. Evt. pynt