Chilipasta med bacon og tomater
Fra Opskrifter
En rigtig god - og simpel - pastaret.
Ingredienser
- 250-350 gr. båndpasta (gerne med ramsløg eller spinat)
- 200 gr. bacon
- 2 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 5-6 tomater
- 75 gr. revet parmesan
- Oregano
- 2 spsk. koncentreret tomatpuré
- Salt & peber
- Sambal olek
Tilberedning
- Sæt vand over til pasta
- Svits bacon
- Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits det lidt med
- Tilsæt herefter den koncentrerede tomatpuré
- Hak tomaterne og vend dem i til sidst, sammen med krydderierne (varmes igennem, tilsæt evt. lidt vand)
- Afslut med at vende det hele sammen med den kogte pasta og halvdelen af den revne parmesan
