Persisk kyllingekebab: Forskelle mellem versioner

Versionen fra 2. mar. 2008, 19:54

Persisk kyllingekebab

Husk: Marinering af kyllingekødet på forhånd.

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
 [[Image:IMG_1848_finished_web.jpg|right|thumb|Persisk kyllingekebab]]
+'''Husk''': Marinering af kyllingekødet på forhånd.
 == Ingredienser ==
+* 250-300 gr. kyllingebryst
+* Ris
+* Brød (''godt'' pitabrød kan bruges, hvis det lige varmes op inden)
+* Evt. salat
+=== Marinade ===
+* 1/2 dl. yoghurt naturel
+* 1 forårsløg
+* 2 fed hvidløg
+* 2 tsk. stødt spidskommen
+* 2 tsk. barbecuekrydderi
+* 1/4 tsk. stødt chili
+* Salt og peber
+* (evt. 60 gr. ristede cashewnødder)
+=== Dressing ===
+* Youghurt naturel
+* Paprika
+* Salt og peber
 == Tilberedning ==
+* Kog risene
+* Steg det marinerede kød (evt. på spyd)
+=== Marinering ===
+# Skær kylling i tern
+# Hak forårsløg fint
+# Pil og knus hvidløg
+# Blend youghurt, forårsløg, hvidløg og krydderier sammen
+# Vend kødet i marinaden, og stil på køl i 4 timer eller mere
+=== Dressing ===
+# Brug så meget yoghurt, som du vil have dressing
+# Bland paprika, salt og peber i efter smag
 [[Category:Ris]]
 [[Category:Hovedret]]
 [[Category:Kylling]]