Tebirkes: Forskelle mellem versioner

Nuværende version fra 17. okt. 2014, 18:08

Tebirkes

Du skal bruge en portion grunddej til wienerbrød og så gøre som nedenfor.

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
-[[Image:IMG_.jpg|right|thumb|400px|Tebirkes]]
+[[Image:IMG_0282.jpg|right|thumb|400px|Tebirkes]]
 {{AdSenseInsidePostRight}}
+Du skal bruge en portion [[grunddej til wienerbrød]] og så gøre som nedenfor.
 == Ingredienser ==
-* 2,5 dl. mælk
+* Det du skal bruge til [[grunddej til wienerbrød]], samt
-* 25 gr. gær
+* 1 æg til pensling
-* 1 æg
-* 50 gr. sukker
-* 2 tsk. salt
-* ca. 500 gr. hvedemel (+ lidt til udrulning)
-* ca. 250 koldt smød
 * Birkes eller sesamfrø
 == Tilberedning ==
-# lun mælken til den er fingervarm
+# Tilbered først dejen som beskrevet i [[grunddej til wienerbrød]], dernæst
-# hæld mælken i en skål og opløs gæren heri
-# Tilsæt æg, sukker og salt
-# Ælt mel i lidt ad gangen
-# Ælt det hele godt sammen
-# Rul dejen ud til et 30x30cm kvadrat på ca. 1 cm. tykkelse
-# Skær smøret i tynde skiver med en osteskærer
-# Læg det på 2/3 af dejen
-# Fold dejen sammen i 3 lag, så dejstykket uden smør foldes ind først
-# Læg dejen koldt i 30 minutter
-# Gentag udrulning og sammenlægning indtil resten af smøret er brugt
 # Del dejen i 2 lige store stykker
 # Rul hver stykke ud til et rektangel på ca. 24x8cm.
@@ Linje 39: / Linje 22: @@
 # Drys med enten birkes eller sesamfrø
 # Bag i 12-15 min til de er gyldne
-# Afkøler
 [[Category:Bagværk]]
 [[Category:3 Stjerner]]
 [[Category:Morgenmad]]