Se kilde til Bøfsalat

[[Image:Boefsalat.jpg|right|thumb|400px|Bøfsalat]]
{{AdSenseInsidePostRight}}

== Ingredienser ==

Tilbehør: Kogte ris

=== Marinade ===

* 1/2 spsk. revet ingefær
* Evt. 1 friskrevet chili eller sambal olek (kan udelades)
* 1 tsk. sukker
* 1/2 dl. soya
* Saften af 1 lime
* 1/2 fed hvidløg, presset
* 1-2 spsk. olie
* 1-2 spsk. vand

=== Salaten ===

* ca. 200-250 gr. skært oksekød (eksempelvis minutsteaks)
* Salat: 3-4 hoveder hjertesalat
* 100 gr. cherrytomater i halve
* 1 rød peberfrugt i strimler eller tern
* 3 forårsløg
* 1/2 bk. bønnespirer
* 75 gr. ristede cashewnødder
* evt. frisk koriander

== Tilberedning ==

# Sæt risen over og koge
# Steg bøfferne med lidt olie (lad kødet trække lidt inden det skæres ud)
# Skær bøfferne i skiver
# Rør marinaden sammen og vend bøfskiverne i
# Snit grøntsager og bland sammen
# Bland det marinede, stegte kød i

Server med ris.

[[Category:Hovedret]]
[[Category:Sundt]]
[[Category:Salat]]